すみのえがき

すみのえがき【住ノ江牡蠣】

海産の二枚貝。 殻はほぼ卵円形で， 殻長約12センチメートル。 淡黄褐色ないし紫褐色で， 左殻（下側）の方がくぼみが深い。 有明海で食用に養殖。 ヒラガキ。 サラガキ。

〔「すみのえ」は有明海東岸の地名〕